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Les gateaux rigolos
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Les gateaux rigolos

55 rue d'amsterdam 75008
du 01 février 2012 au 24 mars 2012

En cette période polaire je vous propose une recette épicée pour vous réchauffer. Pour moi elle est synonyme de cocooning, de première fournée dans un nouveau four et dans un nouveau nid douillet et de neige tombant derrière la fenêtre. En deux mots d'une douce journée !Surtout, je trouve ces cupcakes très bons et mon 'testeur officiel et impartial' aussi, alors me voici enfin de retour avec une recette.Vous avez pu lire sur ce blog une recette de Chai Tea Latte, thé aux épices dont je me suis inspirée pour cette recette. Je vous donne ci-après le mélange que j'ai utilisé mais vous pourrez doser en fonction de votre préférence : plus de cardamone ou plus de gingembre par exemple.Ingrédients pour 10 à 12 cupcakes1,5 tasses de farine à gâteau (ou ajoutez 2 c à c de levure)1/2 tasse de beurre ramolli1 tasse de cassonade1/2 tasse de lait2 oeufs1 banane écrasée4 c à c de mélange 'Chai'1 pincée de selMélange Chai2 c à c de cannelle1 c à c de gingembre en poudre1/2 c à c de cardamone en poudre1/4 c à c de noix de muscade1/4 c à c de gloux de girofle réduits en poudrePour la crème à la vanille100g de beurre ramolli250g de mascarpone2 gousse de vanille Sucre glace